Gebleg: Camilan Tradisional Wonosari yang Kembali Naik Daun di Kalangan Milenial

Gebleg, camilan tradisional khas Wonosari, kembali populer di kalangan milenial pada tahun 2025–2026. Artikel ini mengulas sejarah, tren terkini, dan tempat terbaik menikmati gebleg.

Sejarah Singkat Gebleg

Gebleg telah menjadi bagian dari budaya kuliner Wonosari sejak puluhan tahun lalu. Camilan ini awalnya dibuat sebagai makanan ringan sederhana yang mudah dibuat dari bahan lokal, terutama singkong. Proses pembuatannya melibatkan pengukusan singkong hingga lunak, kemudian dipanggang dengan arang hingga permukaannya renyah. Gebleg dikenal sebagai makanan pengganjal lapar yang praktis dan ekonomis.

Kebangkitan Gebleg di Era Milenial

Pada tahun 2025, gebleg mulai naik daun kembali, terutama di kalangan milenial yang tertarik dengan kuliner tradisional. Tren ini dipicu oleh gerakan lokal yang mempromosikan makanan khas Wonosari melalui media sosial dan acara kuliner. Beberapa kedai modern di Wonosari mulai menyajikan gebleg dengan sentuhan kekinian, seperti tambahan topping keju, coklat, atau saus sambal. Harga yang terjangkau, mulai dari Rp 3.000 hingga Rp 5.000 per porsi, membuat gebleg semakin diminati.

Tempat Terbaik Menikmati Gebleg di Wonosari

Beberapa tempat di Wonosari terkenal dengan gebleg-nya yang lezat dan autentik. Salah satunya adalah ‘Warung Gebleg Mbak Sri’ di Jalan Sudirman, yang sudah beroperasi sejak tahun 2010-an. Warung ini mempertahankan resep tradisional tanpa banyak variasi topping. Sementara itu, ‘Kedai Geblek Kekinian’ di Jalan Pemuda menawarkan gebleg dengan berbagai topping modern, seperti keju parut dan coklat leleh. Kedai ini sering menjadi destinasi favorit anak muda Wonosari.